Navidad fuera de casa

PARA LLEVAR O PARA CENAR EN LOS MEJORES LUGARES DE PUEBLA

Hay dos cosas que queremos hacer cada navidad: reunirnos con nuestra gente y comer. El cómo se den estas dos actividades es en realidad irrelevante. Por supuesto, no hay nada como juntarse en casa y disfrutar de una cena hecha en familia, pero a veces también es bueno ahorrarse ciertas partes del proceso para llegar al punto verdaderamente importante: convivir.

Por si no quieres cocinar, por si lo que en verdad deseas es disfrutar tu cena navideña hecha con la creatividad de los mejores chefs de Puebla o simplemente hacer algo distinto, te compartimos estos lugares para vivir una navidad fuera de casa.

· INTRO

Tener la comida de uno de los mejores chefs de Puebla en tu mesa es posible. Este año Ángel Vázquez, chef de Intro, ha preparado varios platillos típicos de la temporada para llevar y disfrutar en casa; entradas, pastas, sopas, platos fuertes, guarniciones y postres como su Queso brie en hojaldre ($300), su Crema de nuez por litro ($600), puré de camote, Filete wellington acompañado de salsa gravy por kilo ($1,900), Bacalao a la vizcaína ($880) y rosca de hojaldre relleno de frutos secos con canela y cardamomo. Recuerda que tienes hasta el 22 de diciembre para hacer tus pedidos vía WhatsApp al 221 575 3501.

Ahora que si lo que buscas es un espacio para ir a comer con tu equipo de trabajo o grupos grandes, en Intro también ofrecen menús para hacer el tradicional Brindis Decembrino con varios menús tanto para desayunos como para comidas y cenas que puedes consultar aquí.

· TAGERS

Esta navidad toda la magia de Tagers llega a tu casa con su Holidays To Go, una serie de platillos que tanto tu paladar como tu corazón disfrutarán en estas fechas. Con sabor a hogar entre sus platillos podrás pedir Pavo en salsa de frutas al vino blanco ($549 por kilo), Lomo en salsa de naranja por kilo ($349); lasaña a la boloñesa ($649 para de 6 a 8 personas), Puré de papa ($99 por kilo) y nuestra parte favorita, postres como su Trenza de frutos rojos con almendras y canela, Tarta doble chocolate y Strudel de manzana entre muchos, muchos otros. Deja que Tagers te consienta haciendo tu pedido con 4 días de anticipación a https://tagers.com/celebrate/

· GRUPO GASTRONÓMICO ENSAMBLE

El placer se encuentra en cualquiera de los 2 oasis que ha construido Grupo Ensamble: Quinta Finca Ensamble. En este par de espacios dominados por el buen comer y el buen beber encontrarás 4 paquetes para hacer tu convivio en cualquiera de sus instalaciones. Todos con opciones diferentes de entrada, plato fuerte y postre. Deléitate a ti y a los tuyos con pizza ilimitada ($325 por persona), Picaña ($500), Costilla ($350) o Arrachera ($420) haciendo tu reservación al 222 456 4155.

· MOYUELO

Moyuelo es una de las propuestas más interesantes de nuestra ciudad. ¿Su secreto? Encontró el balance perfecto entre los sabores de siempre y los nuevos panoramas de la gastronomía. Y como era de esperar, sus opciones para disfrutar la navidad en casa son el ejemplo perfecto. Tablas de queso y carnes frías de Chipilo ($950), Hummus de garbanzo ($150 por medio kilo), Paella adobada de mariscos y carnes ($1,100), Burrata con chutney de mango y jitomates cherry ($420), Picaña ahumada y salsa de hojas de pimienta y una larga lista de opciones escogidas con sumo detalle para que todos en casa coman como se debe, con todo el placer y felicidad del mundo.

· AUGURIO

FOTOGRAFÍA: Facebook @AugurioRestaurante

Augurio es un restaurante que gira en torno a la familia, a las tradiciones y a los sabores de toda la vida. En pocas palabras, no hay espacio gastronómico más confiable para encargarle la cena navideña que este. Entre su Bacalao a la vizcaína con Ayocotes refritos, sus Romeritos con mole, sus Chipotles rellenos y su ponche navideño (con 1 litro líquido y 400 gr. de fruta), Augurio es el remedio ideal para la cena navideña. 

Y al igual que su restaurante hermano, Intro, Augurio ofrecerá paquetes navideños para cenar con quien más quieras en sus instalaciones. Con grupos de a partir de 8 personas, este restaurante de comida poblana cuenta con 3 menús protagonizados por platillos como su Costilla corta en adobo, su pierna en adobo de chile ancho y su lechón confitado.

· LA NORIA

Se dice que uno siempre regresa a los lugares donde fue feliz y en nuestro caso, uno siempre vuelve a los platos que le sacaron una sonrisa. Esta navidad La Noria ofrecerá menús de 4 tiempos más guarnición para aquellos grupos —el mínimo son 15 personas— que quieran celebrar estas fechas en su restaurante.

Entradas como su ensalada de manzana con frutos secos y su chipotle relleno de queso; cremas de almendra o camote amarillo; postres como su helado de tejocote o su panqué de elote; y sus deliciosos platos fuertes como el Salmón natural con salsa de maracuyá ($650), el Rib eye en salsa de tres pimientas ($650),el  Solomillo en salsa de mandarina con guayaba ($585) y muchos platillos más son algunos de los manjares que habitan en las opciones que ofrece La Noria. 

· FM COCINA

FM Cocina es el proyecto personal de Franco Montiel, un chef dedicado a las experiencias gastronómicas; a que cada uno de tus sentidos goce con su sazón. La cocina creativa de Franco tendrá a tu disposición un amplio repertorio de delicias para compartir en casa: Pastas en salsa de espinacas, nuez, jamón y queso; en flor de calabaza con chorizo artesanal y en salsa de pimiento rostizado con espárragos y chorizo con queso. Clásicos navideños como el Bacalao ($580), Chipotles navideños ($30 por pieza), Pierna en adobo ahumado($230) y ensalada de manzana ($230); y postres como su Cheesecake de té de limón y mandarina ($380) y The Grinch Cake, un pastel de chocolate, menta y fudge ($420).

· ÁGAPE

Ágape está listo para reconfortarte en estas fiestas con su cocina cálida, rebosante de amor. Tanto para reuniones previas como para navidad, la chef Osiris Orozco ha preparado platillos que son imperdibles en las mesas decembrinas. Para comenzar, Chipotles rellenos de puré de plátano macho y queso doble crema de Chiapas ($45 por pieza), Peras horneadas rellenas de queso roquefort, nuez de castilla y miel de abeja ($240 por 4 piezas), Crema de papa con puerro y almejas ahumadas ($260 por litro), entre más opciones; platos fuertes para compartir como su Shepherd’s pie, un pie de molida de cordero y vegetales en salsa de tomates confitados ($500 para 4 personas y $900 para 8) y Porchetta ($600 por kg). Y postres como la Tarta de nuez pecana y miel de maple ($410) y el Tiramisú tradicional ($640). Ágape recibirá tus pedidos hasta el 21 de diciembre. 

· COCINERO JUAN CARLOS ARELLANO

En estas épocas decembrina Juan Carlos Arellano, cocinero de restaurantes como Maizal y Plantarum, se unió con Cactilia e Imperio de Maltas  para prepararte una cena navideña exquisita que podrás disfrutar desde la comodidad y calidez de tu casa. 5 son las especialidades que podrás elegir: Short rib a las brasas con glaseado de chiles quemados ($1,850), Costillas de cerdo ahumadas con BBQ de níspero ($900), Pavo rostizado ($1,250) y Lasaña boloñesa ($1,350). Platillos a los cuales les podrás agregar guarniciones y extras como Puré de berenjena ahumada con queso de cabra ($100 por 500 gr.), Vegetales orgánicos ahumados con aderezo de yogurt y miel (6 piezas por $230), Chipotles navideños ($35 por pieza), y por supuesto, cerveza artesanal de Imperio de Maltas ($50).

· MAIZAL

No nos cansaremos de decirlo: el chef Daniel Nates es uno de los chefs más fascinantes que tenemos en Puebla y Maizal, uno de los mejores restaurantes. Es por ello que imaginar cómo será su cena de navidad despertó mucha curiosidad en nosotros. Para esta temporada el chef ha preparado un menú de 5 tiempos ($990 con ponche y servicio incluido) que solo estará disponible en su cena navideña el próximo 24 de diciembre formado por reinterpretación de platillos clásicos de estas fiestas como los Chipotles rellenos de queso de cabra fresco con puré de ayocote; Tostadas de bacalao a la vizcaína con pan de masa madre; Albóndigas de camarón con mole poblano y romeritos en tempura y más, todo al más puro estilo Nates ¿Quieres una experiencia aún más placentera? Entonces no olvides agregar el maridaje de Antonio Nates por un extra de $790. Reserva pronto que hay pocos lugares.

FUENTE: Puebla Guía Oca

Puebla Life

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